Torta al cacao e crema pasticcera, ideale dopo una partita di calcetto!
Torta al cioccolato
Ingredienti
- 3 uova
- 150 gr zucchero
- 150 gr farina 00
- 30 gr cacao amaro
- 1 bustina di lievito
- 75 gr burro
- 60 gr latte
Preparazione
Montare i bianchi con 100 gr di zucchero e i rossi con 50 gr di zucchero. Mescolare bianchi e rossi. Aggiungere il burro sciolto e il latte.
Aggiungere farina, cacao e lievito.
Infornare a 180 gradi per 35-40 minuti.
Crema Pasticcera con gocce di cioccolato fondente
Ingredienti
- Farina 120 gr
- Latte fresco 1 litro
- Limoni la scorza di 1/2
- Uova 8 tuorli
- Vanillina 1 bustina (o 1 stecca di vaniglia)
- Zucchero 250 gr
- Gocce di cioccolato
Preparazione
latte a bollore
lavorare tuorli e zucchero.
aggiungere latte e farina
rimettere nella casseruala
Quando la crema e' fredda aggiungere le gocce di cioccolato.